인체는 20여종의 아미노산이 필요하며, 체내에서 만들어낸 아미노산이 80%이고, 나머지 20%는 체외를 통하여 취득한다. 아르지닌은 아미노산의 일종으로서 인체에서 필요한 제일 중요한 아미노산이다. 아르지닌(Arginine)은 인체 일산화 질소의 내원이지만, 연구에 따르면 인체는 매일 음식물을 통하여 섭취한 아르지닌량은 부족하다.
체내에서 자연적으로 생성된 일산화질소(NO)는 건강을 유지하는 관건적인 인소이며, 신체에 영양분을 제공하여 일산화질소(NO)제조량을 증가하여 체내외 기능을 지원하기에, 인체에 일산화질소가 부족하면 건강에 영향을 초래하게 된다.